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식재료별 보관법
인용구 테스트 식재료별 보관법 콩나물은 물에 씻게 되면 물러지기 쉽기 때문에 검은 봉지 속에 보관 최대한 빠르게 먹는 것이 좋으며 약 3일 정도까지 보관 가능===== 토마토가급적 실온에서 보관하는 것이 영양소를 덜 파괴많이 물러져서 상온보관이 어려운 경우 냉장보관하거나푹 삶아서 페이스트를 만들어 보관 ======== 시금치살짝 데친 후 물기를 꼭 짜고 한 번 먹을만큼의 양을 비닐이나 지퍼백에 넣어 보관 =========== 파 냉장상태에서도 상하기 쉬운 손질한 파를 깨끗하게 씻고 물기 제거 후자연건조를 시켜 보관 ===================채소들은 자랐던 환경을 그대로 재현시켜주면 신선도가 오래 유지가 되요 감자 고구마 양파 뿌리채소 (냉장고에 넣지 않아도 돼)신문지에 감자랑 고구마를 하나씩 포..